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Muita gente não come fruta com receio da frutose,

Muita gente não come fruta com receio da frutose, que é um tipo de açúcar existente nas frutas.

Mas, nas frutas, esse açúcar está unido às fibras. Com isso ele tem um passagem mais lenta para a corrente sanguínea e não causa os mesmos estragos do que quando está sozinho nos alimentos ultraprocessados, nas caldas, molhos, sorvetes, refrigerantes…
De todos os vegetais comuns do nosso dia a dia, o que tem menos fibras em relação à carga de frutose é o milho. Então pipoca em vez de fruta não é uma boa escolha!

Além disso frutas têm minerais, vitaminas e até umas pitadas de proteína.

Deixe a preguiça de lado e inclua frutas no seu cardápio!

O resultado aparece na pele, cabelos, cintura e nos exames de checkup também!

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Seja feliz nas festas de final de ano! Chega de ne

Seja feliz nas festas de final de ano! Chega de neura ou privações!

A fórmula está em A grande ousadia que vc encontra na @amapalab ou na Amazon!

Colesterol é chamado de o grande vilão para doen

Colesterol é chamado de o grande vilão para doenças cardiovasculares - infarto e derrames, que ainda matam mais pessoas do que a pandemia que vivemos. ⁠
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Gorduras saturadas na dieta aumentam os níveis de colesterol de forma perigosa, mas os açúcares e farinhas refinadas aumentam ainda mais a chance do colesterol causar problemas sérios!⁠
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Como assim?!? Açúcares e farinhas refinados aumentam a liberação de fatores inflamatórios. Estes por sua vez criam pontos de "machucados" em todos os lugares do corpo e também na parte interna dos vasos sanguíneos. O colesterol que está circulando se adere a esses pontos quase como um curativo para sarar esse ponto "machucado". Só que isso diminui a passagem de sangue dentro do vaso. A circulação vai ficando prejudicada e um dia não passa mais sangue suficiente para nutrir o músculo cardíaco, o cérebro, o fundo de olho, os rins e até mesmo pernas. ⁠
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O resultado? o mais triste possível!⁠
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Como fazer para melhorar rápido a alimentação e escapar dessa tragédia? ⁠
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Comer proteínas vegetais! Elas são encontradas nos grãos e sementes em boas quantidades! E junto têm carboidratos complexos muito bons para reduzir a liberação de fatores inflamatórios, além de minerais, vitaminas, gorduras boas...⁠
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Deixe os produtos de origem animal só para uma exceção!⁠
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Você pode até reverter parte do estrago 😀 ⁠
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Além disso, Proteína vegetal tem carboidratos c

Para conseguir um cappuccino ou café com leite se

Para conseguir um cappuccino ou café com leite sem igual é preciso um café de qualidade e também um leite de cremosidade certa.

Se vc já retirou esse prazer da sua vida pela questão do leite, vou te apresentar uma solução que não vai desapontar mesmo o mais resistente dos degustadores.

Use o creme de leite feito com castanha de caju ou com amêndoas. E é muito fácil ter um creme assim denso.
Apenas coloque um punhado das castanhas ou amêndoas (sem serem torradas) no liquidificador e bata até obter uma farofa. Depois vá acrescentando um mínimo de água até obter um creme bem liso e brilhante, sem grumos. Acrescentar a água aos poucos é o segredo de ir emulsionando as gorduras com a água até obter um creme bem sedoso.

Aí é só treinar para ver se sai igual ao do barista da foto!

Se quiser sofisticar dá para acrescentar meia semente de cardamomo no creme. Não tem nada igual!

Deixei de tomar leite animal quando descobri essa delícia!
Café

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Se a sua segunda-feira será corrida, já deixe pa

Se a sua segunda-feira será corrida, já deixe parte do trabalho feito a partir de hoje!
Eu já preparo minha poção mágica e deixo na geladeira só para acrescentar o café amanhã.
Anote a receita do “smoothie”
3 colheres de Aveia em flocos
1 colher de sobremesa de cacau em pó
1 colher de sobremesa de manteiga de qualquer castanha - pode ser de amêndoas , castanha de caju ou amendoim - sem açúcar, claro!
1 pitada de canela
3 gotas de extrato de baunilha
Água para atingir a consistência de smoothie
Misture tudo no mixer e pronto! Eu uso isso para “engrossar” o meu café!

Quem precisar de mais “doce” pode colocar uma tâmara e pronto!

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#semcorreria

Eu adoro uma salada de folhas, frutas e castanhas.

Eu adoro uma salada de folhas, frutas e castanhas. Minha predileta é a de rúcula, figos e nozes temperada com aceto balsâmico e só!

Mas dessa vez os figos sobraram e acabaram ficando meio moles, o que não me animou nada em usá-los cortados. Mas estavam bons e então tive a ideia 💡 de colocá-los no mixer com o aceto balsâmico e usar como molho sobre a rúcula!

Pode aproveitar a receita porque ficou uma delícia!!!

Para guardar no repertório culinário:
Figos, tâmaras e banana servem para adoçar saudavelmente qualquer receita! A banana marca mais no sabor, mas figos e tâmaras entram bem suaves em qualquer prato.
Nada de jogar aqueles bem maduros no lixo, hein?!?
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Tempo de sonhar e planejar conquistas! Depois de

Tempo de sonhar e planejar conquistas!

Depois de tanto tempo sem encontros, talvez possamos encontrar pessoas queridas, confraternizar ao vivo!

Mas isso não deve ser motivo de lutar contra a saúde, a balança, e ainda implicar em muito desperdício de trabalho e de alimentos.

Que tal pensarmos sobre isso de uma forma mais interessante?

Afinal são novos tempos!
Vamos fazê-los melhores?

#alimentacaoterapeutica
#viveremequilibrio #boaalimentacao #idososaudável #festasaudavel

Porque sempre há espaço para quem quer viver num

Porque sempre há espaço para quem quer viver num mundo melhor!
Interfira, ajude, busque por ajuda!
Não se omita! Talvez vc já tenha passado por isso…
Então não seja cúmplice!

#respeito

O arroz faz parte da dieta de 3,5 bilhões de pess

O arroz faz parte da dieta de 3,5 bilhões de pessoas diariamente!
Já imaginou o que significa isso? E como fazer com os diabéticos e/ou resistentes à insulina?
O artigo abaixo resolveu estudar a influência dos tipos de preparos na capacidade do arroz de aumentar os níveis glicêmicos depois de uma refeição.
E sabe qual foi a surpresa?

Se vc cozinhar o arroz (mesmo que seja o branco) e colocá-lo na geladeira para depois aquecê-lo para comer no dia seguinte vc terá um efeito muito menor nos níveis de açúcar no sangue devido a uma mudança na composição do amido do arroz, que se digere mais lentamente.

E aí, gostou dessa notícia?
Tem mais estudos sobre os tipos de arroz melhores para quem tem resistência à insulina ou apenas quer se alimentar de forma mais saudável!

Se quiser saber mais, me avise nos comentários! E se conhecer alguém que vai ficar feliz com a notícia salve e compartilhe!

Lu LW, Venn B, Lu J, Monro J, Rush E. Effect of Cold Storage and Reheating of Parboiled Rice on Postprandial Glycaemic Response, Satiety, Palatability and Chewed Particle Size Distribution. Nutrients. 2017 May 10;9(5):475. doi: 10.3390/nu9050475. PMID: 28489031; PMCID: PMC5452205.

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Sempre bom lembrar da nossa participação na “p

Sempre bom lembrar da nossa participação na “produção” de tumores!
Vc pode sim controlar sua saúde!

Epigenética é o nome disso!

Quer saber mais?
Comente comigo e compartilhe com quem vc quer bem!

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Água é essencial, mas perde fácil para refriger

Água é essencial, mas perde fácil para refrigerantes e sucos artificiais pelo sabor que foi construído quimicamente para ser mais agradável.
Então como sair dessa armadilha?
Criando seus próprios sabores!
Pense na sua água como um coquetel maravilhoso. Use especiarias como canela, anis, cardamomo, pimenta-rosa, ou frutas e folhas do seu agrado.
Meu sabor predileto é gengibre com hortelã ou pimenta rosa com um pouco de chá de hibisco. Mas confesso que vivo inventando misturas muito boas!
Agora já tenho duas garrafinhas sempre ao meu lado. Uma do meu “coquetel” saborizado e outra de água. Não fico mais sem! Até a raiz de açafrão já entrou nessa lista.
Pode parecer que não, mas faz uma diferença enorme no prazer e na quantidade de água que se consegue com esse pequeno truque. Caju, abacaxi, melancia, tudo pode “emprestar” um toque de sabor e voltar a sua atenção para o paladar de alimentos mais saudáveis!
Teste uns “coquetéis” para o verão! Vc vai se surpreender e escapar de muito desconforto no final de Ano!

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