Redes Sociais – Alimentação Terapeutica

Redes Sociais

draelizabethbrenda

Este post ficou enorme, mas vou pular para o final

Este post ficou enorme, mas vou pular para o final. Se vc quiser saber da estória toda sobre ele é só conferir no blog alimentacaoterapeutica.com.br que lá tem até a receita 🤣

Tudo começou com as ameixas que estavam muito azedas e nada de amadurecerem. Depois foi o repolho que já estava "morando" na geladeira por uns dez dias. Como tenho horror de desperdiçar comida, as coisas foram tomando um rumo bem engraçado e deu num molho/entrada/acompanhamento que pode ser camuflado e fazer com que o mais convicto dos adeptos de junk food a querer ter um montão disso na geladeira para comer com churrasco, hamburguer e outras coisas do gênero.
Mas como é muito bom e as pessoas comem ser saber que estão comendo verduras e frutas prebióticas de alta qualidade, vale a pena ir no blog e conferir o post!
O link está na bio!
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Alimentação é a melhor forma de curar suas doen

Alimentação é a melhor forma de curar suas doenças! Remédios são como curativos, necessários, mas não conseguem sozinhos resolver a causa das doenças. Eles controlam as consequencias, mas o ideal é que você trate a causa. Senão fica "enxugando gelo"! ⁠
Ter saúde é ter liberdade! E qualidade de vida! ⁠
Você não quer isso para você? ⁠
🤔😉😉😀⁠
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#vidasaudvel #bemestar #longevidade #vidasaudavel⁠
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Essas são as bases de uma revolução na saúde!

Essas são as bases de uma revolução na saúde!

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Nunca foi tão importante aprender de verdade o qu

Nunca foi tão importante aprender de verdade o que é saudável e se alimentar bem.
Assim vc previne doenças, GASTA MUITO MENOS, e ainda pode ter a surpresa de manter um corpo magro e sem dor, sem passar fome!

A fórmula básica é coma uma dieta baseada em alimentos vegetais, sem ultraprocessados e com pouca gordura.

Deixe produtos de origem animal para uma ou outra refeição na semana. Não é proibido comer carnes, queijos. Apenas eles não devem ser a sua fonte principal de nutrientes.
Arroz e feijão sempre foi e será a grande combinação alimentar! Com folhas verdes e legumes coloridos vc tem refeições excelentes. E frutas de sobremesa. Lembre daquelas mais simples: banana, mamão, aquelas que estão na estação e que sejam de produção local. Quanto mais simples, melhor!

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Sem esse “mandamento” não se consegue uma die

Sem esse “mandamento” não se consegue uma dieta saudável, mesmo que vc siga tudo em termos de composição de nutrientes.

Nenhuma dieta, suplemento ou alimento é capaz de proporcionar saúde se vc não seguir o primeiríssimo ponto fundamental:

- A QUALIDADE DO INGREDIENTE

Mesmo uma comida simples e com ingredientes de baixo custo pode ser muito melhor do que um prato sofisticado se os ingredientes forem mais naturais, sem processamento e sem pesticidas.

Pense no pão! 3 ingredientes.
Pense no iogurte! 2 ingredientes
Pense numa fruta como sobremesa ou lanchinho para aquela fominha…

Menos, mas com muita qualidade!

Quer saber mais?
A grande ousadia (livro) te conta muito e ainda atualizo mais informação na nossa newsletter.
Link na bio!

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Para que todas tenham forças e alegrias! Que haja

Para que todas tenham forças e alegrias! Que haja sempre a mão amiga para ajudar a tornar a vida melhor!
Perceberam que todas as palavras essenciais são femininas?
Vc pode viver sem amores, mas não sem amizades, empatia e alegria!
Parabéns a todas as mulheres e também aos homens que fazer diferença para um mundo melhor para todos!

Os temperos e especiarias já foram motivos de mui

Os temperos e especiarias já foram motivos de muitas disputas e guerras entre os povos. Eles transformam os alimentos mais simples em grandes pratos e fazem a diferença entre os chefs e os que cozinham.
Vc já conhece degustadores de vinho, café, chá, cerveja, chocolate e também bons gourmets. Todos esses degustadores aguçam os paladares para serem capazes de sentir a mais sútil nuance de sabor e aroma daquilo que degustam.
Para ter essa riqueza de sabores suas papilas gustativas devem ser capazes de “sentir” com muita precisão.
E sabe o que anestesia as papilas, jogando contra essa percepção tão refinada?

————-AÇÚCAR ————-

O açúcar ocupa a percepção sensorial das papilas impedindo que vc tenha acesso à informação de outros sabores. E além de tornar sua vida bem mais chata e sem gosto, ainda vai pedindo cada vez mais doce para que vc chegue a sentir algum prazer.
Se isso não mata vc pelas consequências de saúde, pode apostar que deixa sua vida bem mais sem graça!

PS: Adoçante NUNCA! E tente reduzir a quantidade de alimentos ultraprocessados (que são sempre cheios de açúcar e sal, até os salgados). Vc vai recuperar o seu paladar e cuidar bem dele.
Será que precisa de uma pandemia para ensinar a importância do paladar na nossa vida?

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E o café da manhã de hoje foi “limpa-geladeira

E o café da manhã de hoje foi “limpa-geladeira”!
Restinho de abacate, um punhado de morangos, restinho de blueberries, uma colher de chá de leite de coco em pó, suco de meio limao, um quadradinho de raiz de gengibre e outro de raiz-de-açafrão. Um terço de banana só para ficar mais encorpado, já que tinha muito pouco abacate. Bati tudo e depois coloquei minhas sementinhas que não vivo sem: chia, semente de girassol e na falta de semente de abóbora usei uns pistaches! Que delícia!

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Vontade de comer doce? Eu também! Então que tal

Vontade de comer doce? Eu também! Então que tal um doce que ajuda a ficar bronzeada (no meu caso, muito difícil!🙄😩), ajuda a manter a pele e visão boas, previne Alzheimer, melhora gengivas, sacia e vc pode comer bastante e ainda não tem nenhuma gota de açúcar adicionado? Então até diabéticos podem comer suas porções? Sim, com mais controle de quantidade, mas esse doce é uma beleza para tratar todas as doenças crônicas, em especial as vasculares, reumatológicas e repor a microbiota pela grande quantidade de betacaroteno, vitaminas e fibras.

Sabe o que tem aqui na panela?
Goiaba vermelha que está até mole de tão madura, mamão que já está mole demais no centro, um pedaço de maçã que estava rolando perdido na geladeira, umas duas ameixas vermelhas, pau de canela, uns cravos-da-índia, e uma florzinha de aniz. E água filtrada. Só!
Agora é cozinhar em fogo bem baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Difícil, né?

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Esta revisão médica publicada na revista de psiq

Esta revisão médica publicada na revista de psiquiatria de Harvard finalmente correlaciona a microbiota com a depressão grave.

E sabe quem altera a sua microbiota?
O consumo de alimentos ultraprocessados!

Cada vez que vc escolhe comer aquela coisinha "deliciosa" de novidade que está na prateleira do supermercado, às vezes com rótulo de natural, enriquecido, vegano, ou qualquer apelo da moda, você destrói um pouco da sua microbiota.

O pior é quando você coloca isso na lancheira do seu filho, compra para "agradar" seu neto querido...

Pense bem se é isso mesmo o que você quer para a sua vida e de quem vc quer bem!

A maravilhosa Rita Lobo fez um resumo brilhante de

A maravilhosa Rita Lobo fez um resumo brilhante de tudo o que vários experts pregam para a saúde pessoal e do planeta. Veja esse post dela que é a sintese de viver melhor!
Parabéns mais uma vez à Rita Lobo por difundir comida de verdade!

#saudeparatodos #comidadeverdadesempre
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Vídeo novo no canal https://youtu.be/jUsnE6IwIcc

Vídeo novo no canal

https://youtu.be/jUsnE6IwIcc

Açúcar e inflamação.
Como evitar problemas usando a melhor estratégia de escolha alimentar!

Ninguém tem sossego mais nesse país! Quanta est

Ninguém tem sossego mais nesse país!
Quanta estupidez sendo feita para ganhar uns tostões a mais.
Será que não dá nem para entender que o custo da saúde das pessoas é mais caro do que o lucro da venda de produtos com tanto pesticida?
Corre faze pressão vc também se não quiser gastar tudo o que tiver cuidando dos danos à sua saúde também!

#semagrotoxico
#semvenenonacomida
#saudeparatodos

Quer um sono tranquilo?⁠ Além do que você ouve

Quer um sono tranquilo?⁠
Além do que você ouve e lê sobre ações para ter um sono de melhor qualidade, você precisa prestar atenção no que come. ⁠
Quando o estômago está cheio à noite você só consegue problemas. ⁠
Refluxo, má digestão e péssima qualidade do sono. O que acaba por comprometer os seus hormônios e também o funcionamento geral do seu corpo. ⁠
Para aqueles que são diabéticos ou têm doenças cardiovasculares o problema é ainda mais grave, mas os que sofrem de artrites e doenças inflamatórias também pioram com isso. ⁠
É verdade que alguns alimentos ricos em triptofano como queijos, leite e chocolate podem auxiliar na indução do sono. Da mesma forma o kiwi é indicado para que quer ter um sono de melhor qualidade, mas existem muitas “pegadinhas” nessa estória. ⁠
A primeira é que queijos são muito gordurosos e demoram para ser digeridos, bem como a proteína do leite que dá origem a eles. Então se for comer queijos não faça isso no jantar, ou se fizer, mantenha no mínimo umas 4 horas entre o seu jantar e o seu horário habitual de dormir. E não vale ir dormir mais tarde só para acomodar os horários. O certo é jantar mais cedo 🤔⁠
⁠
Em relação ao chocolate, há ainda outras coisas a serem consideradas. ⁠
O chocolate como nós habitualmente comemos é uma pasta de cacau, manteiga de cacau, açúcar (muuuuuito!!!!) e leite. Isso é um chocolate bom. ⁠
A maioria das “coisas” com nome de chocolate que se encontram nos supermercados são mesmo só açúcar (mais ainda!), gorduras péssimas, aditivos, uma pitadinha de achocolatado (que não é chocolate) e corantes. E com isso há uma atrapalhação enorme nos seus hormônios, em especial naqueles que ajudam você a reparar os danos do dia-a-dia. ⁠
Então, jante cedo, coma alimentos de fácil digestão e bom sono!⁠

Se vc quer ser um bom pai, comece por pensar em um

Se vc quer ser um bom pai, comece por pensar em uma alimentação que transmita bons genes para o filho que virá. Écomprovado que vc pode melhorar muito a saúde do futuro bebê alimentando-se melhor.

Se vc já tem sua prole e cuida deles com muito amor, não pense só em deixar bens. Não existe fortuna que resista ao impacto de um pai acamado ou ausente, quando não dependente dos filhos.

E é taaaaaaaaoooo simples!

Introduza na sua vida os vegetais! Coma verduras e frutas e reduza o seu consumo de proteína animal.
Se vc precisa da famosa proteína, use proteína vegana!

Mas nem disso vc precisaria se comesse grãos e sementes na sua rotina. E além de magro e saudável ainda sobra mais dinheiro no bolso. E vc ainda deixa o exemplo, que é sua maior herança!

Tudo isso vale para mulheres também!

Aprenda em A grande ousadia a comer muito bem e sem esforço para não ter que tomar remédios! Eita dinheiro sem graça de se ter que gastar!!!

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Magnésio é um mineral que tem tantas funções n

Magnésio é um mineral que tem tantas funções no nosso corpo que nem cabem no texto de um post.
Baixos níveis de magnésio podem causar desde osteoporose e fraturas nos ossos até dificuldades de concentração, parestesias (sensação de formigamento sem motivo aparente), cansaço, cãimbras, ansiedade, dor de estômago e prisão de ventre.
Isso sem falar que tornam mais difícil o controle do diabetes e de muitas outras doenças, especialmente as doenças cardiovasculares e níveis altos de colesterol "ruim". Se quiser saber tudo bem detalhado corre no blog que segunda feira tem artigo completo sobre ele.

Agora que você já sabe que não dá para viver bem sem uma dieta que tenha magnésio, sabe como consegue obtê-lo?
Folhas verde escuras (todas!!! pode escolher), nozes e castanhas, grãos e sementes.
Carnes e peixes têm magnésio, mas também têm problemas com o colesterol e eu fico mesmo com as fontes vegetais.
Suplementos só valem se você não estiver absorvendo bem aquilo que come como é o caso de quem tem alterações intestinais ou cirurgia bariátrica e nesse caso a reposição precisa ser orientada por nutricionista para determinar qual a forma mais eficaz de sal para absorver segundo a sua necessidade.
Ah! quase esqueci!
Ajuda você a dormir melhor também! Crianças em especial. Então couve, espinafre e brócolis não podem deixar de estar à mesa da família toda!

Alguns mitos comuns sobre alimentos têm levado mu

Alguns mitos comuns sobre alimentos têm levado muitas pessoas a se prejudicarem com escolhas que consideram saudáveis.

Quando se pensa em alimento é óbvio que o conteúdo nutricional importa, mas isso é apenas uma parte da informação.

Vários tópicos precisam ser considerados e muitas vezes quando ignoramos a fonte de obtenção e forma de preparo podemos nos enganar seriamente!

Vou contar meu exemplo de algum tempo atrás, quando comecei a pesquisar sobre alimentos. A questão era sobre fermentados. É verdade que alimentos fermentados são excelentes para a nossa microbiota, e também têm seu valor nutricional potencializado pela transformação do alimento original pelas bactérias e fungos da fermentação. Com isso muitas vitaminas são obtidas no processo.

Então fui correndo comprar chucrute que é um fermentado que ADORO! E aí, fiz a escolha mais imbecil! Chucrute, assim como qualquer fermentado, vale pela presença dos micro-organismos. Se vc adicionar conservantes ou pasteurizar (processo que esteriliza - leia-se mata) esses micro-organismos morrem! E vc tem apenas o gostinho ácido e ainda leva esses conservantes para dentro de vc, que vão reduzir muito a sua microbiota! Além de matarem seus bichinhos da microbiota ainda dão trabalho para seu corpo mandar esses compostos para fora!

Então, não adianta parecer saudável! Tem que ser de fato bom para vc!

Alguém conhece um bom “chucruteiro” para indicar?
Comente se vc já se despontou como eu com esse assunto da produção de alimentos!

Precisamos nos informar sobre o que comemos. Nossa vida depende disso!

https://linkin.bio/draelizabethbrenda

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Muito se fala de sementes de linhaça serem excele

Muito se fala de sementes de linhaça serem excelentes pelo seu conteúdo de gorduras boas e capacidade de melhorar todos os processos inflamatórios e também prevenir doenças cardiovasculares. Mas vc sabe utilizar corretamente essa beleza?

A questão aqui não é a receita, já que a versatilidade do seu sabor permite fazer desde bolos até pratos salgados.

O que é importante no caso da linhaça é que nós não somos capazes de digerir a casca da semente e é no interior dela que se encontram os tais ácidos graxos poli-insaturados ou gorduras “boas”.

Então, primeira regra é sempre moer um pouco as sementes antes de utilizá-las. Ou bater no liquidificador transformando as sementes em farinha.

Outro ponto importante é fazer isso o mais próximo possível do momento de utilização. Esses compostos reagem facilmente com o ar e perdem boa parte de suas propriedades quando expostos à luz, calor e ar ambiente.

Então, se precisar fazer isso com antecedência, coloque num pote do tamanho mais próximo e com menor teor de ar. Feche impedindo a entrada de ar. Se vc não tiver um pote assim, um saquinho que sele bem pode ser uma saída.
Guarde em lugar escuro, ou dentro de um outro pote que não deixe passar a luz e mantenha em um lugar seco e mais frio.

A mesma recomendação vale para os óleos, mas esses ainda exigem mais atenção. Conto no próximo post! Fique de olho! E se não quiser perder mais nada de informação importante é só me mandar seu e-mail nas mensagens privadas, que 2 vezes por mês envio para vc um artigo completo para vc aprender sobre cada tema com todas as informações 😉

Comente como vc mais utiliza a linhaça ou se nunca usou. Se quiser dá para substituir ovos em receitas!

Se você é da turma que acha que acelga só serve

Se você é da turma que acha que acelga só serve para se fazer dieta porque o gasto calórico de mastigá-la é maior do que a quantidade de nutrientes que ela provê, você está perdendo uma boa oportunidade de ter um alimento precioso na sua dieta!⁠
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A acelga tem baixo conteúdo energético sim, mas sua quantidade de fibras faz com que seja um vegetal excelente para melhorar o hábito intestinal. Ela ajuda a equilibrar o intestino e modula a microbiota. ⁠
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Além disso é uma fonte excelente de magnésio, que ajuda em cãimbras, melhora a condução nervosa e ajuda a ter melhor qualidade de sono. ⁠
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Como é boa fonte de vitamina A, C e K, ajuda na cicatrização e também a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. ⁠
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Existem muitas variedades de acelga e além dessa da foto, há outras com um talos coloridos como laranja e bem vermelho e também a acelga chinesa. Cada uma tem um diferencial na composição de flavonóides, que são antioxidantes, mas todas tem bom conteúdo de magnésio, fibras e vitaminas e devem fazer parte da dieta de quem quer viver bem. ⁠
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E você prepara de um milhão de jeitos diferentes, já que o sabor é neutro e vai desde sucos até substituindo o pão nos wraps!⁠

Como vc lida com a sua saúde? Acha melhor “emp

Como vc lida com a sua saúde?

Acha melhor “empurrar com a barriga” e depois se lamentar que deu azar? Ou que não sabe porque isso aconteceu com vc?

Ou prefere enfrentar um desafio e entender que se vc não se cuidar da sua vida, que sentido terão as demais questões do dia-a-dia?

Aproveite o gás de início de ano e faça um projeto de médio prazo. Algo que tenha passos possíveis e consistentes para que vc caminhe no sentido de mais saúde e vida melhor.
Sem exageros e dramas! Isso não se sustenta com o tempo! Deixe isso para quem está na corda bamba. Vida não foi feita para sofrer, foi feita para ser bem vivida. Reveja seus conceitos com tipos de alimentos e escolha as melhores opções e sabores para ser feliz.

Quer aprender bastante porque está de férias e tem tempo? Leia A Grande Ousadia!
Tem menos tempo, mas quer manter uma rotina de informação consistente, sem se perder em mídias sociais? Então me envie seu e-mail que vc receberá minha newsletter 2 vezes por mês, cada uma sobre um assunto diferente e explorado com conhecimento de artigos recém publicados sobre bons alimentos.

Prefere a leveza das mídias sociais? Tem vídeo no YouTube, post no Facebook e aqui também! Além dos artigos no blog, até com sugestões de consumo!

Só não vale dizer que não sabe como melhorar! Aí vc pode mudar seu nome para AVESTRUZ 🤔

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