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VOCÊ SABE COMO É ESSA RELAÇÃO?  Longe de fazer apologia do álcool, mas como o consumo de álcool aumentou muito durante a pandemia, vamos tentar ajudar um pouco nessa questão.   Relembrando um pouco as informações, todas as bebidas alcoólicas produzem seu efeito sobre o cérebro e também sobre a musculatura em geral a partir do conteúdo […]

Quando se analisa a questão dos benefícios ou malefícios do consumo de café, geralmente a ponderação acaba se concentrando sobre os efeitos da cafeína. A cafeína exerce ação estimulante, na dependência da sensibilidade individual, com interferência sobre o sono, ansiedade e aumento da taxa metabólica com maior queima calórica.   Mas café é muito mais do que cafeína. Sua composição é rica em fitoquímicos e polifenóis, além de diversos antioxidantes como […]

Se você é da turma que acha que proteína só se encontra em produtos animais, pode se surpreender com a informação abaixo. A proteína animal é mais concentrada e contém todos os aminoácidos que nosso corpo não consegue fabricar sozinho, os tais aminoácidos essenciais. Eles são indispensáveis para que consigamos fabricar todas as proteínas de […]

Lembro que quando era bem jovem costumava ir à praia com meu avô, bem cedo, para buscar o camarão que era vendido pelos pescadores. Eu adoro camarões, e sempre me pareceu maluquice ouvir que aqueles camarões enormes, ali à venda, eram um estorvo para os pescadores. Algo que dava trabalho separar dos bons peixes. Por […]

Sempre que falo com alguém sobre mudanças alimentares percebo um olhar de perplexidade sobre como fazer isso. A dúvida já começa com o café da manhã. A maioria das pessoas toma um café com leite e pão ou torrada nas suas muitas variações, com acompanhamentos como manteiga ou qualquer outra coisa “saudável e magra”. Alguns […]

Lendo um artigo já antiguinho (2012) sobre proteínas e saciedade quase caí da cadeira com as informações. Confesso que fui checar todas as referências — leia-se: ler os trabalhos que o artigo mencionava o que dá muito mais trabalho. Estou contando isso para que você entenda que muitas vezes aquilo que temos como verdade é […]

Muitas dietas “saudáveis” restringem gorduras importantes para o funcionamento do corpo. Não é qualquer gordura, são aquelas chamadas de ácidos graxos essenciais. Como o nome já diz, é essencial que tenhamos quantidade suficiente deles na dieta por não sermos capazes de produzi-los sozinhos. Sem ingerir essas gorduras apresentamos sinais de mau funcionamento do corpo, alguns […]

Pensando em melhorar suas decisões sobre saúde, mas sempre com a ideia de privar-se daquilo que é saboroso? Sem saber o que comer?  Você não precisa se sentir um excluído do mundo dos prazeres da mesa quando pensa em vida saudável. Ao contrário, vai perceber quanta limitação existe no eterno repetir das coisas sem um […]

Há algum tempo ouvimos que gorduras são muito ruins, mas isso não é verdade. Também não é verdade que comê-las aos baldes é saudável. Então, entre os extremos, como saber se você está fazendo uma dieta adequada em termos de gorduras? Vamos lá entender essa questão. Primeira informação importante: gorduras são necessárias para garantir que […]

Há muito tempo cheguei à conclusão que toda restrição imposta e sem finalidade definida não se sustenta a longo prazo. Veja só o exemplo em termos de finanças. Se você precisa deixar de gastar com algo que te dá prazer porque quer se proporcionar uma conquista ainda mais agradável, você se mantém firme em seu […]