Como você chamaria esse post? Invenções para aproveitamento x Dicas para “camuflar” ingredientes?

Este post tem múltiplas interpretações, leia e me conte como ele ajuda sua rotina. As idéias nem sempre seguem um script padronizado e muitas vezes depois de ter acontecido um fato é que penso que pode ser útil para quem tiver o mesmo problema ou outros correlatos. Aconteceu assim: tinha uma porção de ameixas vermelhas …

Você sabe qual é a melhor forma de cozinhar seu jantar?

Influência dos métodos de cozimento no poder antioxidante de vegetais Há muito se discute sobre o uso de congelamento, microondas e frituras no preparo de refeições. Opiniões se dividem argumentando que essas ações reduzem as propriedades nutricionais dos alimentos, em especial, de vegetais. Buscando uma resposta científica para a questão encontrei um artigo publicado em …

Você sabe qual é a melhor forma de cozinhar seu jantar?

Influência dos métodos de cozimento no poder antioxidante de vegetais Há muito se discute sobre o uso de congelamento, microondas e frituras no preparo de refeições. Opiniões se dividem argumentando que essas ações reduzem as propriedades nutricionais dos alimentos, em especial, de vegetais. Buscando uma resposta científica para a questão encontrei um artigo publicado em …

O que faz esse tal de magnésio?

O magnésio é um mineral presente em muitas reações químicas nobres no nosso metabolismo. Como medicamento, ele é um velho conhecido para alívio de muitos sintomas digestivos, desde tempos bem antigos. A começar pelo estômago, seus “leites” foram muito utilizados para aliviar sintomas como azia e má digestão. Esses mesmos compostos foram largamente utilizados para …

O que faz esse tal de magnésio?

O magnésio é um mineral presente em muitas reações químicas nobres no nosso metabolismo. Como medicamento, ele é um velho conhecido para alívio de muitos sintomas digestivos, desde tempos bem antigos. A começar pelo estômago, seus “leites” foram muito utilizados para aliviar sintomas como azia e má digestão. Esses mesmos compostos foram largamente utilizados para …

Açúcar e Inflamação

O consumo de carboidratos refinados, como farinhas e açúcares, induz uma resposta inflamatória no organismo que é a causa de muitas doenças e piora de dores.  Aprenda como acontece esse processo e saiba o que fazer para escapar dessa situação.  Você vai aprender que nem todo carboidrato é ruim, ao contrário, eles são importantes para …

Quando a vida trouxer limões, faça uma limonada!

Quer conselho mais sábio? Limões são sempre associados ao azedume, mas a verdade é que são excelentes para acrescentar um sabor extra a muitas receitas. A questão é a falta de hábito de utilizá-lo fora das receitas mais tradicionais, quase sempre cheias de limão, mas também muito açúcar! Quem escapar dessa armadilha pode encontrar no …

Final de Ano não é fim do mundo!

Festas! O lado bom de comemorar Sempre me pergunto, desde criança, o porquê de tanta comida na época de festas. Lembro bem da trabalheira de todos, da comilança generalizada que fazia muitos se queixarem e pior, das sobras indecentes de grandes que eram reaproveitadas por dias, apesar de ainda uma boa parte se perder. E …

Final de Ano não é fim do mundo!

Receita para iniciar na alimentação saudável

Foi pensando em “salvar” do descarte uma manga muito madura que me veio a ideia de aproveitá-la numa receita de Mango Lassi, uma bebida tradicional indiana feita à base de manga e iogurte.  Mas não queria usar laticínios… Então comecei a inventar a receita alternativa.  Pensei nos ingredientes para acompanhar a manga bem madura e, …

Como aliviar os sintomas do fenômeno de Raynaud

O que é o fenômeno de Raynaud ? É um sintoma que aparece um arroxeado intenso nas mãos e pés, que algumas pessoas sofrem nos dias mais frios e que chega a ser bem dolorido. Pessoas com doenças reumatológicas costumam ter isso frequência. E a melhora ocorre pelo consumo de frutas cítricas, que são ricas …